Huzur Pide Torbalı

Ben işletme sahibinin dürüstlüğüne saygı duyduğum bir anımı anlatmak istiyorum. Öğrencilerimle pide etkinliği yapmak için sipariş verdim.Arkadaşlarımda pide siparişi vermek istediler. Siparişi ilettim. Usta " Bu kadar siparişi yerine getiremem çünkü harcım hepsine yetmez yeni hazırladığım da pidemin lezzetini vermez , yarına göndereyim "dedi. Dürüstlüğü ve lezzetini koruma saygısı beni çok etkiledi.

Kardeşime ziyarete gittiğimizde yediğimiz pideler zamanla vazgeçilmezim oldu. Çok lezzetli, çocukluğumuzda yediğim pidenin tadı var. Eline sağlık usta.

Tüm Türkiye'de yiyip yiyebileceğiniz en iyi pidenin yapıldığı yer. Evet İzmir, Torbalı'da üstelik.

Hemen hemen kıymalı pidesi meşhur ne kadar yer varsa bugüne kadar üşenmedim gittim yedim fakat buradaki lezzeti hiçbir yerde bulamadım.

Benim rahmetli dedim 90'lı yıllarda buradan kıymalı-yumartalı pide siparişi verirdi, pideleri ben almaya gider ve paket yaptırırken 1 porsiyon da orada yerdim.

Mekan pasajın içerisinde, 7-8 masanın olduğuk küçük bir yer. Fakat ustanın elinden mi, fırının yıllanmasından mı bilmiyorum kimi götürsem yediğim en iyi pide bu gerçekten yorumunda bulundu bu güne kadar.

Samsun'da, Trabzon'da, Ordu'da pidenin düzgün yapıldığını, en iyisinin yapıldığını düşünüyor olabilirsiniz, fakat yanlış düşünüyorsunuz. Bir kere pidenin yanında çay içildiğini ben orada gördüm. Arkadaşlar o pide değil kıymalı börek olabilir ancak.

Lütfen bir gün burada kıymalı pide yiyin ve sonra bana gelip teşekkür edin.